| A | |
| Abferkeln | Geburt der Ferkel |
| Abferkelbucht | Geburtsraum für eine Muttersau und Raum für ihre Ferkel |
| Abferkelstall | Geburtsraum mit seinen Abferkelbuchten |
| Amme | Muttersau zieht fremde Ferkel auf |
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| B | |
| Biestmilch | Milch zur Stärkung des Immunsystems |
| Belegung | Besamung |
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| D | |
| Dauer-Humus | Teil des Humus im Boden, der eine relativ große Widerstandsfähigkeit gegen den chemischen und biologischen Abbau besitzt (DIN 4047 T10, S. 11) |
| Decken | Besamung |
| Deckzentrum | Raum für die künstliche Besamung |
| Duldungsreflex | die Sau duldet die Belegung |
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| E | |
| Eber | männliches Schwein |
| Erosion | der natürliche Abtrag und die Umlagerung von Boden durch Wind und Wasser |
| Eingliederungsstall | Stall für die Eingewöhnung in die Hauptherde |
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| F | |
| Ferkel | das Junge des Schweins, wiegt 6 kg bis 25 kg |
| Ferkelaufzucht | Kinderstube |
| Ferkelnest | Ruhezone für Saugferkel |
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| G | |
| Gesundheitsstatus | Auskunft über die Gesundheit der Tiere |
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| H | |
| Humus | Die in oder auf dem Boden befindliche, abgestorbene organische Substanz, die sich im ständigen Aufbau, Abbau und Umbau befindet (DIN 4047 T10, S. 10) |
| Huminstoffe (dunkle Farbe) | Die im Boden aus der abgestorbenen organischen Substanz neu gebildeten organischen Stoffe, vor allem Fulvosäuren, Hymatomelansäuren, Braun- und Grauhuminsäuren, Humine |
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| J | |
| Jungsau | bis zum ersten Abferkeln, ab 140 kg |
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| K | |
| Kastenstand | Schutzkorb |
| Künstliche Besamung | der Samen des Ebers wird instrumental in die Geschlechtsorgane der weiblichen Tiere durch den Landwirt eingeführt |
| Konventioneller Betrieb | Herkömmliche Landwirtschaft, zentraler Begriff ist die „gute fachliche Praxis“, Anwendung von Dünge- und Pflanzenschutzmittel nur in Übereinstimmung mit geltendem Recht |
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| L | |
| Läufer | wiegt 25 kg bis 60 kg (weiblich und männlich) |
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| M | |
| Mastschwein | wiegt 60 kg bis 120 kg (weiblich und männlich) |
| Mütterlichkeit | Verhalten der Sau gegenüber ihrer Saugferkel |
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| P | |
| Produktionszyklus | die Zeitspanne vom Belegen bis zur Ferkelgeburt |
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| Q | |
| Quarantäne | Stall für die Eingewöhnung in die Hauptherde |
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| R | |
| Rein-Raus-Verfahren | ein System bei dem alle Tiere gleichzeitig in einen vorher gereinigten und desinfizierten Stall eingestallt und später auch gleichzeitig wieder ausgestallt werden |
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| S | |
| Saugferkel | Ferkel bei der Mutter, wiegt 1,4 kg bis 6 kg |
| Säugezeit | das ist die Zeit, in der die Saugferkel bei der Muttersau sind |
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| T | |
| Teritärhügelland | ein klimatisch gemäßigtes Hügelland des nördlichen Alpenvorland |
| Trächtig | eine tragende Sau, schwanger |
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| U | |
| Umrauscher | eine Sau, die nach einer künstlichen Besamung nicht tragend ist |
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| W | |
| Wartestall | Stall für die tragenden Sauen |
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| Z | |
| Zuchtsau | Sau ab dem ersten Abferkeln |
